La Repubblica – Il Gusto: Gli alberi degli Dei- Speciale isole
A Kastellorizo, nella taverna di Mediterraneo: il segreto della cipolla ripiena 18 agosto 2023 Kastellorizo si presenta splendida, con il villaggio di case colorate affacciate direttamente sul porto.…
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La Repubblica- Il Gusto: Gli alberi degli Dei – Speciale Atene Di David Zonta Viaggio slow in tre puntate alla scoperta di Atene
Gli alberi degli Dei - Speciale Atene. Dall'ulivo di Atena nasce il Negroni greco 10 marzo 2023 Siamo atterrati ad Atene di sera e, dopo una notte di riposo, siamo andati all’Acropoli…
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La Repubblica: “In Calcidica si mangia con filosofia” di Donatella Chiappini
Terra, Aria, Acqua, Fuoco e una sostanza "incorruttibile" della quintessenza. Aristotele disegno la realtà attraverso i cinque elementi e dettò le regole 2400annifa ( articolo firmato da Donatella…
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I cinque elementi di Aristotele in cucina
Anno di Aristotele: Il Quinto Elemento Aristotele nacque nel 384 a.C. a Stagira (odierna Olympiada) nella penisola Calcidica (Halkidiki) da Nicomaco e Phaestis. Tra i più importanti pensatori…
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Il rito del brindisi in Grecia
Patrick Leigh Fermor: C'è la tendenza a bere all'unisono dopo un concentrico tintinnio di bicchieri; di solito un bevitore solitario dà un colpetto rituale ai bicchieri più vicini. Quante volte ho…
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Il baccalà con la skordalià è il piatto tipico della festa nazionale in Grecia.
Il baccalà con la skordalià è il piatto tipico della festa nazionale in Grecia, il 25 di Marzo, grande giorno di doppia festa, nazionale e religiosa.…
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Hamburgers & archeo-polpette di Sergio G. Grasso per zafferano.org
Gli Stati Uniti rivendicano la paternità dell’hamburger, il fast-food più consumato e globalizzante del pianeta. Possono, forse, vantare il copyright sul nome con cui chiamiamo la millenaria…
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Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo. Ippocrate
Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo. Ippocrate Greek Food Therapy come “ ef zen “ vivere bene, come pratica per ritrovare le nostre radici, la simbiosi e…
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Atene: alla scoperta della Street Art & Steet Food
Atene non è solo antichi templi e storia, la capitale Greca è anche un concentrato straordinario di street art. Il centro storico dopo l' abbantono con la crisi greca, gli ultimi anni è diventato una…
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Faskomilo, tè di montagna greca
Faskomilo o Greek Mountain Tea (tè di montagna), è una delle tisane più popolari in Grecia ed è considerata una panacea con le sue doti antimicrobiche, antinfiammatorie e antiossidanti. Secondo la…
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